〜「リッツ・カールトンのホスピタリティ戦略」について〜
2002年12月11日（水）　アイビーホール青学会館
講師：ザ・リッツ・カールトン・ホテル日本支社長　高野　登氏
リッツ・カールトンのモットーである“We are Ladies＆Gentlemen serving Ladies＆Gentlemen”という言葉は、ホテル業界の方に留まらず、多くの方々が一度は耳にされたことがあると思います。
私はこの言葉を「豊かなサービスを提供するには、働く我々も豊かな人間性を身につける必要がある」と解釈しています。そして同時に企業の側には、働く人を単なる人手と考えるのではなく、多くの可能性を秘めた人材としていかにその能力、エネルギーを引き出すか、つまり採用、教育訓練、労務、組織というヒューマン・リソース・マネジメントの仕組みをいかにつくるかが重要であり、そこにこそホスピタリティビジネスを成功させるための鍵があると考えています。
「ホスピタリティ」とは、優しさ、思いやり、親切心などの人間としての心、気持の表現であり、情緒的、精神的なもので、どちらかと言うと、ビジネスとは対極に位置するもののように捉えられがちですが、ホスピタリティビジネスに身を置く我々にとっては、サービスのフロントラインにおいていかにしてお客様にホスピタリティを実現するための仕組みをつくるかも同時にビジネスを成功させる上で欠く事のできない大切な課題です。
私はそれを「ホスピタリティにおける文化と科学の融合」と呼んでいます。
このホスピタリティの２つの側面を見事に融合しているのがリッツ・カールトンです。今回の高野氏のお話では、リッツ・カールトンがいかにしてホスピタリティを戦略的にマネジメントしているかをご理解頂けたことと思います。また、お話の中から様々なヒントや示唆が得られたのではないかと思います。

〜江戸情緒の香る谷中の町散策と日本の歌〜　10月27日
晩秋の穏やかな天候にも恵まれ当協会理事であり「日本の音芸術を創る会」理事の関康雄氏のご協力を得、懐かしいふる里にタイムスリップし心身を癒すことができました。

テーマ『ホスピタリティの環境づくり』
講師　トーマス&チカライシ株式会社　代表取締役会長　力石　寛夫
18時から常任理事、東條様のご配慮によりトラベルジャーナル旅行専門学校のホールをお借りし開催されました。
当日は76名のご参加を頂き、「力石寛夫｣先生の体験、経験を通してホスピタリティの本質、サービスの原点について大変参考になる貴重なご講話を頂戴いたしました。
参加者一同感動し今後如何に実践していくかの宿題を心に有意義に終了いたしました。
著書「ホスピタリティ」　商業界刊　￥1,500円（税込み）

テーマ『電話はどこへ』
講師　大賀公子（ＮＴＴ東日本（株）サービス開発部Ｌモード推進室長）
サブタイトルは『ノンＰＣからの生活ＩＴからのチャレンジ』
「黒木瞳」テレビＣＭで広く知られる”Ｌモード”が拓くヒューマンコミュニケーションとホスピタリティの大切さについてのご講話でした。

テーマ『もてなしの心』
講師　小笠原敬承斎（小笠原礼法宗家）
小笠原流礼法の基本は「相手を思う心」で作法はその心を表現する「形」であり礼法は「心と形」が相まって成り立つものである。この精神を宗家に語って頂き、ご講話終了後は講師を囲んでの和やかな懇親会が持たれました。